О развитии ресторанного бизнеса в Ленинградской области шла речь на недавнем пресс-завтраке в Гатчине. Мероприятие было организовано объединением "Рестоград" и прошло в ресторане "Теремок".⠀
Рестораторы и представители правительства Ленинградской области обсудили драйверы и барьеры ресторанной экспансии в регион. Активным участником дискуссии стала председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Светлана Нерушай.⠀
Спрос на качественное предложение общепита есть во многих районах области. Насыщенный петербургский рынок заставляет бизнесменов искать новые возможности для развития за пределами КАД.⠀
В первую очередь, бизнес волнует наличие спроса. Активная реализация масштабных инвестпроектов в Ленобласти формирует новые точки притяжения. Так, уже есть планы по развитию сетей в Усть-Луге и Кингисеппе.⠀
Ещё один вектор развития в области – создание кластера и собственных производственных мощностей. Как отметила заместитель директора Агентства экономического развития Ленинградской области Ирина Романова, АЭРЛО может оказать помощь в подборе инвестплощадок для локализации.⠀
Кроме того, обсудили меры поддержки для бизнеса. Есть ряд инструментов, которыми рестораторы могут воспользоваться уже сейчас. Также правительство открыто к предложениям и готово разрабатывать новые меры поддержки общепита.⠀
Один из самых насущных вопросов для ресторанного бизнеса после локдауна – кадровый. Служба занятости Ленинградской области готова помогать с обучением, адаптацией и подбором персонала.⠀
Интересным направлением развития рестораторы назвали создание и проведение масштабных гастрономических событий в Ленобласти. Тем интереснее эта инициатива в ситуации огромного роста спроса на туризм внутри региона.
