IV Форум потребительского рынка собрал сегодня на площадке ТЦ «Мега Дыбенко» свыше 400 участников. 30 предпринимателей представили региональные бренды и около 60 самозанятых продемонстрировали свою продукцию и услуги. Глава экономического блока правительства Ленобласти Дмитрий Ялов в ходе пленарного заседания поделился своей оценкой потребительского рынка региона.
Рост маркетплейсов
С одной стороны, это угрожает небольшим бизнесам и непродуктовой рознице. С другой — открывает новые горизонты для предпринимателей. В Ленобласти многие успешно адаптировались к новым условиям, сосредоточившись на создании продукта и работе с маркетплейсами. Это позволяет минимизировать логистические проблемы и сосредоточиться на качестве. Сотни и тысячи бизнесменов Ленобласти этой возможностью воспользовались. И многие из них – вышли на торговые онлайн-площадки при поддержке региональных властей. Эта помощь будет только расти.
Улучшение качества жизни
Онлайн-торговля изменила покупательское поведение и сделала товары доступнее. Несколько лет назад жители малых городов были вынуждены ездить в Петербург за товарами. Теперь пункты выдачи доступны в каждом квартале, в каждом населенном пункте, что значительно облегчает доступ к непродовольственным товарам и улучшает качество жизни.
Консолидация продуктового ритейла
Мы наблюдаем рост франшизных моделей, что открывает новые возможности для малого бизнеса. Франшиза – это отработанные бизнес-модели, которые могут стать отличной стартовой точкой для начинающих предпринимателей.
Тренды в общепите
Общепит переживает рост, так как люди все чаще предпочитают питаться вне дома. Это создает новые возможности для ресторанного бизнеса, особенно в торговых центрах. Однако нам еще предстоит развивать этот сегмент, чтобы достичь уровня качества, который мы видим в других регионах.
Кадры для общепита
Необходимо активнее работать с профессиональными учебными заведениями, чтобы подготовить кадры для ресторанного бизнеса. Мы должны стремиться к тому, чтобы заведения Ленобласти не только не уступали столичным, но и привлекали туристов своим местным колоритом.
