Запущено новое производство по выпуску твороженных сыров компании «Молочная культура» в Волосовском районе.
Этот запуск в 4 раза увеличит объем производства сыров и сырной продукции в Ленобласти. В торжественном пуске производства принял участие губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.
Мощность нового производства «Молочной культуры» ― 15 тонн продукции в сутки или 4,8 тыс. тонн в год. Объем инвестиций ― 1 млрд рублей, на предприятии создано более 20 новых рабочих мест.
Как отметил губернатор, сейчас в регионе рассматривается возможность по той же схеме, что и строился завод «Молочной культуры» — с участием государства, реализовать ещё три проекта по производству сыров. Область компенсирует до 150 млн рублей расходов на строительство сыродельных заводов.
Ассортиментная линейка завода «Молочная культура» — более 70 позиций. Поставка молока на переработку осуществляется с молочной фермы ЗАО «Сельцо», расположенной в нескольких километрах от завода.
Соглашение о создании комплекса по переработке молока было подписано в 2021 году в рамках Петербургского международного экономического форума. Реализация инвестиционного проекта включала в себя модернизацию и строительство комплекса зданий и оснащение его технологическим оборудованием для переработки молока, производства и хранения творожных сыров и десертов.
По итогам 2021 года объёмы производства сыра и сырной продукции в Ленинградской области выросли на треть до 1,2 тыс. тонн (133,4% к 2020 году), производство творога творожных продуктов составило — 2,6 тыс. тонн (108,3%), общий объем переработки молока в регионе вырос на 2,1% и составил 238,8 тыс. тонн.
